風のなかゆく

この大地のあらゆるものには、一つひとつに目的がある。あらゆる病気には、それぞれ治療できる薬草がある。おなじようにすべての人に役割がある。 山川草木悉有仏性
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皮膚から吸収され発症する? 大人の食物アレルギーの意外なルート

皮膚から吸収され発症する?大人の食物アレルギーの意外なルート

ある日突然、食物アレルギーを発症することがある。しかも、
呼吸困難など命に関わるような症状を起こすことも…。
多くの人が知っておくべきだと思いました。
目眩や腹痛、咳などといった程度の症状だと「疲れのせいかな」と軽くみてしまいがち。
しかし、特定の食物を食べた後に繰り返しその症状が起きるようなら、
アレルギーかどうかを確認したいですね。
大人の場合、発症すると根治は難しく、侮れない疾患と専門家は強調しました。

8月26日(木)放映 NHK総合「あさイチ」
番組URL: http://www.nhk.or.jp/asaichi/
下記に放送内容をご紹介します。

39歳で小麦アレルギーを発症した女性の症例
→2年前にラーメンを食べた後、目眩や鈍い腹痛があった。
健康診断で便に血が混じっているとされ、肛門科を受診すると潰瘍性大腸炎と診断
→セカンドオピニオンを求めると、一時的な軽い直腸の炎症と診断
→10カ月後、クリームパンを食べた後、手足がかゆくなる、咳が止まらない
→お好み焼きを食べた30分後、咳が出て手のひらがかゆくなる。
呼吸が苦しくなり全身が赤くなる。アナフィラキシーを起こしていた
大人になって食物アレルギーを発症する人は100人に1人
→タンパク質を含むものはなんでも可能性がある。卵、小麦、牛 乳、
アルコール飲料、モモ、リンゴ、サクランボ、イチゴ、スイカ、
キウイ、メロン、ジャガイモ、ナス、エビ、カニ、チョコレート、牡蠣など
食物アレルギーを疑うサインは?
→日頃食べるもので、いつもと違う味がする。腹痛や吐き気、
下痢、咳き込みや顔の腫れなど、同じ食品で同じ体調変化があれば疑おう
高野豆腐を素手で触ることにより大豆アレルギーを起こす人、
チコリを触ることでチコリアレルギーになる人も。
調理師などに多い
→皮膚が手荒れや乾燥によりバリアが弱い状態になると、表皮から入ったアレルゲンが
血液を通じて胃や腸に運ばれ、口から食べたときに症状が出る
洗顔料に入っているパパイン酵素で顔にアレルギー反応。
その後、生のパパイヤを食べてもアレルギー反応を起こすことが検査でわかった女性も
→食物を含む化粧品、保湿剤なども皮膚から入ってアレルギーが起こる場合があるため、
おかしいと思ったら使用を中止する

≫ 編 集 者 コ メ ント

いつも食べている、あるいは食べ過ぎることによって発症する可能性は低いと
いう研究成果や、皮膚からアレルゲンが取り込まれて発症するケースもあるこ
となど、最新情報も紹介されました。
特定の食物を素手で毎日触ることで、
その食物を食べたときにもアレルギー症状が起こるケースがあるそうです。
通常はバリア機能を持っている皮膚の角質層が、手荒れや湿疹、怪我によって脆く
なるとアレルゲンが侵入しやすくなるそうです。
調理師など、食品業界の人にとっても重要な情報ですね。
参考:生物物理化学 Vol. 53 (2009) , No. 2 pp.17-23
「食物アレルギーの現状と課題」
http://www.jstage.jst.go.jp/article/sbk/53/2/53_17/_article/-char/ja

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