風のなかゆく

この大地のあらゆるものには、一つひとつに目的がある。あらゆる病気には、それぞれ治療できる薬草がある。おなじようにすべての人に役割がある。 山川草木悉有仏性
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混じりっけなし、栄養価はお墨付きのアボカドオイル

混じりっけなし、栄養価はお墨付きのアボカドオイル

テレビでも放映された健康効果。

日本テレビ「世界一受けたい授業」で、アボガドオイルの健康効果が、 世界的な栄養コンサルタントによって改めて立証されました! 
このオイルについては色々と書きたいことは尽きませんが…、
アボガドオイルの高い栄養価、健康効果は注目されて既に久しいです。
その火付け役は、あのミス・ユニバーサル・ジャパンの公式コンサルタント、エリカ・アンギャルさん。
数々のミス・ユニバースを育て、今や女優さん・モデルさんら多くの女性の支持を得ていることで有名ですね。
…そう! 「ダイエットに油分は大敵!」と考える方は多いと思いますが…、
実は逆に「油断大敵」の言葉通り、全く油分を摂らないことは、
力もでないしお肌もカサカサになるしで、 毎日の生活や美容には逆効果なのです。
むしろ質にこだわってよいオイルを選ぶようにすれば、
その熱量によって筋肉を動かしやすくして、既に溜まっている体内の脂肪を燃やす働きをしてくれ、
更にそれらを排出してくれる役割を担うなど、 よい効果は幾つもあります!

栄養価の高い「森のバター・アボカド」のエキストラバージンオイル。

アボカドオイル「Paltita (パルティータ)」は、 厳選されたチリ産の手摘みアボカドの果肉を低温圧搾法で搾油した、無精製、 混じりっけ無し、添加物無しのエキストラバージンオイルです。

ここでのポイントは、「低温圧搾」・「無精製」であること。
エリカ・アンギャルさんもこれが大事!と言っています。
なぜなのか。

アボカドオイルの特徴はオレイン酸などのオメガ9を多く含み、ビタミンC、E、クロロフィルも豊富。
ベータシトステロールも豊富で、血中コレステロールを下げる作用があります。
悪玉コレステロールを抑制してくれる効果があるのですね。
食物繊維も含まれるので、腸内美化にも役立つ点もオイルとしては優秀。
また発煙点が255℃ととても高いので、加熱しても果肉のフルーティーさが損なわれず、
ソテーに使っても香りが活きるのが特徴です。
まさに料理向けのオイルと言えます。

もちろん、その香りや栄養成分が活きているのは「低温圧搾」・「無精製」だからこそなのですが…。
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優秀味覚賞2つ星獲得の実力


120名のシェフとソムリエによる審査会で認められた味

Paltieta(パルティータ)は、アボカドオイルでは初めてITQI食品コンクールで二つ星を受賞しました。

このコンクールは ヨーロッパのシェフやソムリエが審査員となり、
世界中から応募のあった商品を彼らの五感で吟味し、評価を与える品評会です。
日本では一般的にはまだまだ馴染みのないコンクールですが
、食に関するプロの間では結構有名です。
アボカドオイルがこの評価を得たことは本品以外はまだなく、貴重な成績だと思います。

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チリ産エキストラバージンアボカドオイル Paltita 230g
価格2,700円(税込)

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